Das QEII Centre veranstaltet eine bahnbrechende Veranstaltung zum Thema Nachhaltigkeit

Londons führender Konferenz- und Veranstaltungsort, Das QEII Centre, begrüßte Klimaexperten zu einer wegweisenden Diskussion über die Schaffung eines nachhaltigen Ernährungssystems.

Die von Compass Group UK & Ireland organisierte Veranstaltung fand am 20. Juli im QEII statt und brachte Regierungsvertreter, Wirtschaftsführer und Akademiker zusammen, um darüber zu sprechen, wie wir die Klimagasemissionen durch den Aufbau eines nachhaltigen Ernährungssystems reduzieren können.

Weltweit anerkannte Klimaexperten, darunter der britische Net Zero Business Champion Andrew Griffith MP, der Klimaforscher Professor Sir Charles Godfray und die Direktorin der Food Foundation, Anna Taylor, sprachen vor über 150 Teilnehmern im Churchill-Saal des QEII.

Das hauseigene AV-Team QEII Live des QEII Hotels richtete eine Live-Verbindung ein und betreute diese, sodass über 400 Personen virtuell teilnehmen konnten. Darunter war auch Diane Holdorf, Geschäftsführerin für Ernährung und Natur beim World Business Council for Sustainable Development, die per Videoschaltung aus Genf zugeschaltet war.

Im Anschluss an die Diskussion lud Compass die Teilnehmer zu einer Verkostung ein, die vom hauseigenen Catering-Unternehmen QEII Taste zubereitet wurde. Das Team unter der Leitung von Küchenchef Jean-Michel Viala kreierte ein üppiges und dennoch klimaschonendes Menü mit Blumenkohlstiel und -blättern aus Lincolnshire mit Queller, Forelle aus dem Chalk Stream mit Brunnenkressesauce und gerösteter Roter Bete, Karotten und sonnengetrockneten Tomaten aus Worcestershire mit Kirschessigdressing.

Die Konferenz war die erste große Präsenzveranstaltung im QEII seit dem 23. März 2020, als das Hotel aufgrund des landesweiten Lockdowns geschlossen wurde. Die Veranstaltung fand im Rahmen des Engagements der Compass Group UK & Ireland für Klimaneutralität bis 2030 statt.